Paula Deen
Bài viết này là công việc biên dịch đang được tiến hành từ bài viết Paula Deen từ tiếng Anh sang tiếng Việt. Bạn có thể giúp Wikipedia bằng cách hỗ trợ dịch và trau chuốt lối hành văn tiếng Việt theo cẩm nang của Wikipedia. |
Paula Ann Hiers Deen (phát âm tiếng Anh: /ˈpɔo̯.lə æjə̯n hi(j)əɹs dɪi̯n/; sinh ngày 19 tháng 1 năm 1947) là một nữ đầu bếp, tác giả sách nấu ăn và người nổi tiếng trên truyền hình người Mỹ. Bà sinh sống và kinh doanh nhà hàng The Lady & Sons tại thành phố Savannah, Georgia cùng với hai người con trai của mình là Jamie và Bobby Deen. Cho đến nay, bà đã cho ra mắt 15 tựa sách nấu ăn.
Paula Deen | |
|---|---|
 Paula Deen (trái) trong một thông cáo dịch vụ công ích của hiệp hội Civitan International (2006) | |
| Sinh | Paula Ann Hiers[1] 19 tháng 1, 1947 Albany, Georgia, Hoa Kỳ |
| Phối ngẫu |
|
| Con cái | Jamie Deen và Bobby Deen |
| Website | www |
| Sự nghiệp ẩm thực | |
| Phong cách ẩm thực | miền Nam Hoa Kỳ |
Nhà hàng hiện tại
| |
Nhà hàng trong quá khứ
| |
Chương trình truyền hình
| |
Giải thưởng
| |
Cuộc đời
sửaPaula Ann Hiers ra đời vào ngày 19 tháng 1 năm 1947 tại thành phố Albany, Georgia,[3] trong một gia đình theo phái Báp-tít có cha là ông Earl Wayne Hiers Sr. và mẹ là bà Corrie A. Hiers (họ trước khi kết hôn là Paul).[4] Khi bà mới được 19 tuổi, cha của bà qua đời ở tuổi 40, và 4 năm sau thì mẹ của bà qua đời ở tuổi 44. Một năm trước khi cha mất, tức lúc bà 18 tuổi (1965), bà Paula kết hôn với ông Jimmy Deen và đến năm 1967 thì họ có cùng nhau đứa con trai đầu tiên, đặt tên là James ("Jamie"). Vào năm 1970, cậu con trai thứ hai là Robert ("Bobby") chào đời. Khi bà được hai mươi mấy tuổi, bà mắc chứng trầm cảm và sợ khoảng rộng, và từ đó bà dành nhiều thời gian hơn cho việc bếp núc trong gia đình vì đó là một trong những việc mà bà có thể làm mà không cần phải bước chân ra khỏi nhà.[5] Bà ngoại của bà Deen là Irene Paul là người đã dạy cho bà nghệ thuật nấu ăn miền Nam nước Mỹ,[6] cái mà bà âu yếm mô tả là "nghệ thuật nấu ăn trong trang trại (farmhouse cooking) thực thụ, yêu cầu người nấu phải dành cả ngày để nấu nhiều món ăn",[5] và nhờ đó mà phong cách nấu ăn của bà Deen được định hình. Năm 1989, bà và chồng là ông Jimmy Deen ly dị.[7] Để có thể nuôi sống hai đứa con trai của mình cùng một người em ruột là ông Earl Wayne Hiers Jr. (m. 2019, tên gọi thân quen là "Bubba"), bà đã từng nhiều lần khởi nghiệp[8] trước khi mở dịch vụ suất ăn có tên là The Bag Lady,[9] chuyên phục vụ bữa trưa cho dân văn phòng và ủy thác công việc giao hàng cho hai con trai là Jamie và Bobby.[8]
Nhà hàng
sửa
Sau một thời gian kinh doanh dịch vụ The Bag Lady, vào năm 1991, bà đã mua lại một nhà hàng tọa lạc trong khách sạn Best Western (phố Abercorn, thành phố Savannah, Georgia) và đặt tên là The Lady. Đến tháng 1 năm 1996, tức sau 5 năm khi hoạt động tại khách sạn Best Western,[10] bà Deen cùng hai con trai là Jamie và Bobby đã dọn ra và mở một nhà hàng mang tên The Lady & Sons trên phố West Congress, trung tâm thành phố Savannah. Một vài năm sau, bà dời nhà hàng này về tòa nhà White Hardware trên phố Whitaker cũng thuộc thành phố Savannah. Bà Deen cũng mở thêm 4 nhà hàng buffet dành cho sòng bạc tại Harrah's Casino Tunica (tiểu bang Missisippi), Harrah's Cherokee (tiểu bang North Carolina), Horseshoe Southern Indiana và Harrah's Joliet (tiểu bang Illinois); những sòng bạc trên đều thay đổi nhận diện thương hiệu ít lâu sau khi hợp đồng giữa bà Deen với kênh truyền hình Food Network bị chấm dứt vào năm 2013.[11] Thêm vào đó, bà Deen cũng là đồng chủ sở hữu của nhà hàng Bubba's Oyster House tại thành phố Savannah, Georgia. Nhà hàng trên ngừng kinh doanh từ tháng 4 năm 2014[12][13] và đến tháng 6 năm 2017 thì kinh doanh trở lại với cái tên mới là Paula Deen's Creek House (đóng cửa từ tháng 1 năm 2023).[14][15] Vào năm 2015, bà Deen mở nhà hàng có tên là Paula Deen's Family Kitchen tại thành phố nghỉ mát Pigeon Forge, Tennessee,[16] và đến tháng 6 năm 2017 thì mở thêm một nhà hàng cùng tên tại trung tâm thương mại Broadway at the Beach, thành phố Myrtle Beach, Nam Carolina.[17] Năm 2018, bà khai trương hai nhà hàng mang tên Paula Deen tại tiểu bang Texas và đóng cửa cả hai sau 1 năm.[18][19] Năm 2020, bà mở thêm một nhà hàng Paula Deen's Family Kitchen tại thành phố Nashville, Tennessee[20] và đến năm 2021 thì mở thêm một nhà hàng cùng tên tại thành phố Panama City Beach, Florida.[21]
Tham khảo
sửa- ^ Piechota, Jim (20 tháng 6 năm 2013). “Southern hospitality”. The Bay Area Reporter. Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 10 năm 2013. Truy cập ngày 26 tháng 6 năm 2013.
- ^ “Who Is Paula Deen's Husband, Michael Groover?”. Delish (bằng tiếng Anh). 13 tháng 6 năm 2018. Lưu trữ bản gốc ngày 9 tháng 11 năm 2018. Truy cập ngày 9 tháng 11 năm 2018.
- ^ “Paula Deen Biography” [Tiểu sử Paula Deen] (bằng tiếng Anh). TV Guide. Lưu trữ bản gốc ngày 22 tháng 12 năm 2011. Truy cập ngày 21 tháng 1 năm 2012.
- ^ Phát biểu trên Who Do You Think You Are?, May 18, 2012
- ^ a b Julia Moskin (28 tháng 2 năm 2007). “From Phobia To Fame: A Southern Cook's Memoir” [Từ hội chứng sợ đến ánh hào quang: Hồi ký của một đầu bếp miền Nam Hoa Kỳ]. The New York Times (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc 1 Tháng hai năm 2017. Truy cập 23 Tháng hai năm 2017.
- ^ “Paula Deen – Southern Belle Charmer” [Paula Deen – "Tú nữ miền Nam" thực thụ] (bằng tiếng Anh). PioneerChef.com. Bản gốc lưu trữ ngày 7 tháng 7 năm 2014.
- ^ “Paula Deen – Biography” [Paula Deen – Tiểu sử]. IMDb (bằng tiếng Anh). Lưu trữ bản gốc ngày 21 tháng 2 năm 2017. Truy cập ngày 1 tháng 7 năm 2018.
- ^ a b “Paula Deen: True Grit | SUCCESS Magazine | What Achievers Read” [Paula Deen: Sự can đảm đích thực | Tạp chí SUCCESS | Những cuốn sách mà người thành đạt đọc] (bằng tiếng Anh). Success.com. Bản gốc lưu trữ ngày 15 tháng 11 năm 2012. Truy cập ngày 27 tháng 10 năm 2012.
- ^ “Paula Deen's Story” [Câu chuyện của bà Paula Deen] (bằng tiếng Anh). The Lady & Sons. Lưu trữ bản gốc ngày 26 tháng 5 năm 2005. Truy cập ngày 26 tháng 6 năm 2013.
- ^ “The Lady and Sons Restaurant – Our Beginnings”. Lưu trữ bản gốc ngày 7 tháng 4 năm 2014. Truy cập ngày 4 tháng 4 năm 2014.
- ^ Tepper, Rachel (26 tháng 6 năm 2013). “Paula Deen Dropped By Caesars Entertainment, Loses Four Casino Buffets”. The Huffington Post. Lưu trữ bản gốc ngày 29 tháng 6 năm 2013. Truy cập ngày 26 tháng 6 năm 2013.
- ^ ABC News. “Health News & Articles – Healthy Living – ABC News”. ABC News. Lưu trữ bản gốc ngày 7 tháng 4 năm 2014. Truy cập ngày 8 tháng 7 năm 2015.
- ^ Paula Deen Restaurants Lưu trữ tháng 2 2, 2010 tại Wayback Machine Retrieved June 24, 2013.
- ^ Nussbaum, Katie (6 tháng 4 năm 2017). “Paula Deen, family plan new restaurant”. Bluffington Today. Lưu trữ bản gốc ngày 20 tháng 4 năm 2017. Truy cập ngày 19 tháng 4 năm 2017.
- ^ Christain, Ansley (13 tháng 1 năm 2023). “Paula Deen eatery appears to have closed its doors for good; website down, phone number disconnected”. WJCL (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 14 tháng 5 năm 2024.
- ^ Michael Williams. “Sevier County launching pad for Paula Deen's comeback – News Sentinel Story”. KNS. Lưu trữ bản gốc ngày 9 tháng 7 năm 2015. Truy cập ngày 8 tháng 7 năm 2015.
- ^ Weaver, Emily (28 tháng 1 năm 2016). “Plans submitted for new Paula Deen restaurant at Broadway at the Beach”. The Sun News. Lưu trữ bản gốc ngày 29 tháng 1 năm 2016. Truy cập ngày 28 tháng 1 năm 2016.
- ^ “Paula Deen's restaurant in North Texas unexpectedly closes”. fox4news.com. Fox Television Stations. 23 tháng 8 năm 2019. Truy cập ngày 31 tháng 8 năm 2020.
- ^ Martinez, Sarah. “Paula Deen's Family Kitchen Abruptly Closes San Antonio Location”. sacurrent.com. San Antonio Current. Truy cập ngày 31 tháng 8 năm 2020.
- ^ “Paula Deen's Country Kitchen opens at Opry Mills in Nashville”. WATE 6 On Your Side (bằng tiếng Anh). 27 tháng 10 năm 2020. Truy cập ngày 8 tháng 4 năm 2021.
- ^ Newsroom, WJHG (22 tháng 1 năm 2021). “Paula Deen's Family Kitchen in Pier Park to reopen”. www.wjhg.com (bằng tiếng Anh). Truy cập ngày 8 tháng 4 năm 2021.
Liên kết ngoài
sửa| Wikimedia Commons có thêm hình ảnh và phương tiện truyền tải về Paula Deen. |