Trái cây phủ sô-cô-la
(Đổi hướng từ Trái cây phủ sô cô la)
Trái cây phủ sô cô la (tiếng Anh: Chocolate-covered fruit) là loại trái cây bao gồm quả việt quất, lựu, dâu tây,[1] cam, mơ khô và vỏ cam quýt được phủ thêm lớp sô-cô-la đen, sô-cô-la sữa hoặc sô-cô-la trắng khiến món ăn thêm phần đẹp mắt. Đôi lúc món này còn được thêm vào các loại hạt, dừa, vụn sô cô la và các loại sốt khác. Trong suốt mùa Giáng Sinh, trái cây phủ sô-cô-la được bày bán rất nhiều tại các chợ ở châu Âu. Đây cũng là món quà phổ biến trong ngày lễ tình nhân ở nước Mỹ.[2][3]
Thương hiệu
sửaNhiều thương hiệu khác nhau làm kẹo trái cây phủ sô-cô-la bao gồm:
- Cella's – quả anh đào phủ sô-cô-la[4]
- Marich Confectionery – trái cây sấy khô phủ sô-cô-la[5]
- Mon Chéri của hãng Ferrero SpA[6] – Mon Chéri là một sự kết hợp đơn bọc bao gồm một "trái tim" gồm quả anh đào (18%) có hương rượu mùi (13%) và chứa trong một lớp vỏ sô-cô-la có vị đắng (69%).
Tham khảo
sửa- ^ At Home with the French Classics - Richard Grausman pp. 339-340.
- ^ Kiplinger's Personal Finance. Kiplinger Washington Editors, Inc. tháng 2 năm 2006. tr. 22. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2019.
- ^ Alexander, Susan (6 tháng 2 năm 2019). “How much chocolate does Knoxville Chocolate Co. need for Valentine's Day? Try 2K pounds”. knoxnews. Truy cập ngày 8 tháng 11 năm 2019.
- ^ Lacey, D. (2013). Classic Candy: America’s Favorite Sweets, 1950–80. Shire Library USA (bằng tiếng Malta). Bloomsbury Publishing. tr. 30. ISBN 978-0-7478-1365-1. Truy cập ngày 2 tháng 11 năm 2019.
- ^ “Brand Spotlight: Marich Confectionery Co”. Specialty Food Association. 5 tháng 1 năm 2014. Truy cập ngày 2 tháng 11 năm 2019.[liên kết hỏng]
- ^ The European Directory of Consumer Brands and Their Owners. Euromonitor PLC. 1992. tr. 302. ISBN 978-0-86338-465-3. Truy cập ngày 2 tháng 11 năm 2019.
Liên kết ngoài
sửa
Tư liệu liên quan tới Trái cây phủ sô-cô-la tại Wikimedia Commons
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |