Cá lăng chấm
loài cá
(Đổi hướng từ Hemibagrus guttatus)
Cá lăng chấm (danh pháp khoa học: Hemibagrus guttatus) là một loài cá trong chi Cá lăng (Hemibagrus) của họ Cá lăng (Bagridae), bộ Cá da trơn. Cá lăng là một trong những loài cá nước ngọt lớn nhất, trong tự nhiên đã bắt được những con từ 40 –50 kg.
| Hemibagrus guttatus | |
|---|---|
| Tình trạng bảo tồn | |
| Phân loại khoa học | |
| Giới (regnum) | Animalia |
| Ngành (phylum) | Chordata |
| Nhánh | Craniata |
| Phân ngành (subphylum) | Vertebrata |
| Phân thứ ngành (infraphylum) | Gnathostomata |
| Liên lớp (superclass) | Osteichthyes |
| Lớp (class) | Actinopterygii |
| Phân lớp (subclass) | Neopterygii |
| Phân thứ lớp (infraclass) | Teleostei |
| Liên bộ (superordo) | Ostariophysi |
| Bộ (ordo) | Siluriformes |
| Họ (familia) | Bagridae |
| Chi (genus) | Hemibagrus |
| Loài (species) | H. guttatus |
| Danh pháp hai phần | |
| Hemibagrus guttatus (Lacepède, 1803) | |
| Danh pháp đồng nghĩa | |
| |
Phân bố
sửaỞ Việt Nam chúng chỉ có mặt ở một vài con sông ở miền núi và chỉ có ở những đoạn nhiều ghềnh thác, dòng chảy mạnh, chúng có rất nhiều ở sông Đà, sông Lô vùng Phú Thọ
Đặc điểm
sửaLà một loài cá không có xương dăm, thịt rất ngon nên rất được ưa chuộng. Chả cá Lã Vọng ở Hà Nội trở nên nổi tiếng cũng nhờ làm từ loài cá này. Ở vùng Phú Thọ cá lăng hiện diện ở hầu hết các nhà hàng cá sông, nhiều nhà hàng chỉ bán độc nhất các món ăn chế biến từ cá lăng.
Sử dụng
sửa-
Thịt cá lăng chiên -
Thịt cá lăng hấp -
Thịt cá lăng làm chả cá ở Hà Nội
Xem thêm
sửaChú thích
sửaTham khảo
sửa
Dữ liệu liên quan tới Cá lăng chấm tại Wikispecies- Cá lăng
 |
Bài viết chủ đề bộ Cá da trơn này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |