Bánh mì bắp
Bánh mì bắp hay bánh mì ngô là một loại bánh mì ăn nhanh được làm từ cornmeal, gắn liền với ẩm thực miền Nam Hoa Kỳ, có nguồn gốc từ ẩm thực người bản địa châu Mỹ. Đây là một ví dụ về batter bread. Bánh bao và bánh kếp làm bằng cornmeal nghiền mịn là lương thực chính của người Hopi ở Arizona.[1] Người Hidatsa ở Thượng Trung Tây gọi bánh mì bắp nướng là naktsi.
.jpg) Skillet cornbread | |
| Loại | Bánh mì ăn nhanh |
|---|---|
| Sáng tạo bởi | Người Mỹ bản địa |
| Thành phần chính | Cornmeal, bột nở |
| Biến thể | Bánh mì bắp nướng, Cracklin' bread, Corn pone, Hot water cornbread, Johnnycakes, Hushpuppies |
Tham khảo
sửa- ^ Cumo, Christopher (2021). Ancestral Diets and Nutrition. Taylor & Francis. ISBN 9781000176094.
 |
Bài viết liên quan đến ẩm thực này vẫn còn sơ khai. Bạn có thể giúp Wikipedia mở rộng nội dung để bài được hoàn chỉnh hơn. |
